Une
recette de Monique
Ingrédients:
400
g de haricots cuits
100 g de fromage de chèvre frais
1 citron
pressé
1 cuil. à café de paprika doux
1 pincée de poivre
1
cuil à café de purée d'ail
Égoutter
les haricots rouges une fois cuits (les faire tremper une nuit avant
cuisson et les faire cuire 1/2 h environ) Les mixer avec le fromage
de chèvre, le jus de citron, les épices, une pincée de sel et la
purée d'ail (on peut écraser une 1/2 gousse d'ail ou plus si on
aime ) Mettre au frais. Tartiner sur du pain, des galettes de riz ou
des tortillas de maïs.
N.B.
on peut utiliser des haricots en boite
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire